AGRITURISMO
IL MANDORLO

Cerchi un posto dove riempirti la pancia di buon cibo e il cuore di buon umore?

L’Agriturismo il Mandorlo di Genepreto (PC) è il posto giusto per voi. Cristian ed Alessandra sono i due allegri proprietari del locale e vi sapranno regalare un pasto speciale, in cui la tradizione piacentina si veste di innovazione grazie al sodalizio con quella siciliana, paese di cui è originaria Alessandra.

Così capita che allo gnocco fritto si accostino le panelle ad accompagnare gli antipasti di salumi piacentini come coppa, pancetta, salame e lardo. Tra gli antipasti vengono inoltre serviti sottaceti, verdure grigliate e la bortellina piacentina. I primi sono molto legati alla tradizione del posto, come i tortelli alla ricotta ed erbette, i pisarei e fasò, le tagliatelle al tartufo, i tortelli di zucca, i tortelli di cinghiale e pini, una varietà di trofiette fatte in casa servite con sugo ai funghi. I secondi offrono arrosti misti, coppa arrosto, stinco, anatra, faraona, arrosto di tacchini ripieno, salame cotto.

Il pasto viene sempre accompagnato dal pane fatto in casa, fragrante, dalle mani di Alessandra.

Le torte de il Mandorlo sono da mangiare con gli occhi oltre che da gustare in bocca.
Nei dolci, poi, il connubio di cucina Piacentina e Siciliana si esprime meglio; infatti, accanto alle crostate compaiono le paste di mandorla o lo squisito semifreddo di mandorle.

Tutto il menù offerto all’agriturismo il Mandorlo è a Km0, arriva direttamente dall’orto della famiglia.
Come sorride orgogliosa Alessandra, “dal pane al liquore, qui tutto è fatto in casa”.